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Modelo C723

Congelador De Helados Cremosos
Doble Giro

Taylor Modelo C723

Ofrezca todas las variantes populares de helados cremosos, desde helados bajos en grasa o sin grasa hasta natillas, yogur y sorbetes. Sirva helados suaves de dos sabores diferentes o una combinación a partes iguales de ambos sabores en el mismo helado.

CARACTERÍSTICAS

Cilindro refrigerante

Dos de 2,8 qt (2,7 litros) de capacidad.

Tolva para mezcla

Dos de 14 qt (13,2 litros) de capacidad. El sistema independiente de refrigeración de mezcla (SHR) mantiene la mezcla a menos de 41°F (5°C) en la modalidad automática o de espera.

Luces indicadoras

La pantalla digital muestra las horas desde el último cepillado para garantizar la seguridad del producto. El indicador de mezcla baja (Mix Low) avisa al operador que es necesario añadir mezcla. Puede activarse la alarma sonora para que advierta cuando el nivel de mezcla es bajo. Cuando el indicador de tolva vacía (Mix Out) parpadea, la unidad se apaga automáticamente para evitar daños.

Controles de la pantalla táctil

Los controles táctiles del microprocesador están integrados en un resistente panel de cristal templado. Hay varias opciones de idioma. La viscosidad es medida de manera continua para asegurar el surtido de postres de helado suave de calidad uniforme. La temperatura de las tolvas y los cilindros refrigerantes puede mostrarse en cualquier punto de operación, en grados Fahrenheit o centígrados. El contador de extracciones permite al operador ver el número de porciones surtidas.

Espera

En los largos períodos sin uso, la función de espera mantiene el producto a una temperatura segura en la tolva de mezcla y el cilindro refrigerante.

Sistema de interbloqueo de puerta

Protege al operador de las lesiones, ya que la batidora no funcionará si la puerta de surtido no está en su sitio.

Puerta del congelador

Una puerta de termoplástico de diseño especial permite la extracción rápida de producto con un sencillo movimiento de la palanca de extracción. Las palancas de extracción de cierre automático son estándar.

ESPECIFICACIÓN

Productos terminados

Helado cremoso

Instalación

Mostrador (piso, con carro opcional)

Número de sabores

2 + giro

Cantidad de cilindros refrigerantes

2

Capacidad del cilindro refrigerante (qt/l)

2,8/2,7

Cantidad de tolvas

2

Capacidad de la tolva (qt/l)

14,0/13,2

Sistema de suministro de mezcla

Gravedad

Control de refrigeración

Viscosidad

Dimensiones (anchura/profundidad/altura) (in/mm)

23-5/16" (anchura)
592 mm (anchura)
33-13/16" (profundidad)
858 mm (profundidad)
36-1/2" (altura)
927 mm (altura)

Peso neto (lb/kg)

500,0 lbs
226,8 kg

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